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破案了!新莊村民瘋搶榴蓮後紛紜中毒——真凶就是它

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【摘要】:

    近日,新莊中壢桃園市萬尾金灘海域一艘榴蓮貨船側翻,海面漂浮著大批榴蓮,剎時釀成了“榴蓮海灘”,本地村民掉臂勸止,紛紜下海打撈的消息沖上頭條。

    前一刻,吃貨們還在捶胸頓足。下一刻,比片子劇情還要峰回路轉的反轉立時來了!

    據“新莊桃園”大眾號報導,截至2020年8月27日10時,桃園市各醫療機構申報因食用萬尾海域撿來榴蓮湧現不適症狀人員 523人次,經醫學排查,大部門救治人員只是稍感不適,個中有腹痛、腹瀉、吐逆等不適症狀者101人,予以對症處置後陸續自行返家。今朝留院視察9人,病情穩固。

    網友們紛紜猜想,是何方神聖讓生果之王榴蓮成了撂倒幾百號人的“毒物”?

    自治區疾控中心接到申報後,敏捷組織食物平安專業人員,與中壢市、桃園市相幹單元聯手反擊,經由周密的風行病學、食物衛生學查詢拜訪和試驗室檢測,終究找出了本次案件的真凶:副溶血性弧菌

    副溶血性弧菌是愛好鹽的微生物,是夏春季沿海地域食品中毒的主要致病菌。平常愛好埋伏于魚、蝦、蟹、貝類等海産品,偶然經由過程鹽腌成品或鹹菜、腌肉、鹹蛋、醬菜等流傳。重點是,海裏這類致病菌異常罕見,除海産品外,其他食品包含本次案件中的榴蓮,經海水浸泡也有能夠被凈化,人一旦進食也能夠招致食品中毒!

    沾染副溶血性弧菌後埋伏期爲1小時~4天不等,多半爲10小時閣下。起病急驟,早期有腹部不適,全身寒噤,有陣發性加重且部位不定的腹痛,伴惡心、吐逆,繼之發燒、腹瀉,爲水樣便、糊狀便、洗肉水樣便或膿血便。

    撿來的榴蓮還能吃嗎?

    海産品輕易帶菌還能吃嗎?

    若何將副溶血性弧菌拒之門外?

    專家解答

    針對此次事宜,應立刻停滯食用或發賣凈化的榴蓮,割斷致病菌侵占人體門路,若有不適,實時到病院救治。

    平常生涯中,我們應從以下方面預防“副溶”招致的食源性疾病:

    1.不要進食海裏撈出去路不明的其他食物(非海産品)。

    2.進食海産品前應煮熟煮透,不生吃海産品。

    3.用于加工海産品的用具必需停止嚴厲清洗和消毒。

    4.加工進程生熟器具要離開,防止穿插凈化,同時要在高溫下蘊藏食物。

    5.副溶血性弧菌對酸敏感,烹調和調制海産品時可參加過量的食醋。

    6.燒熟的食物盡快食用,隔餐食物高溫保留,完全加熱後再食用。

 

                                                                                                         起源:新莊疾控

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